TARTA DE TERCIOPELO ROJO

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

250 GR. DE HARINA
250 GR. DE AZÚCAR
1 CUCHARADITA DE CACAO EN POLVO
1 CUCHARADITA DE SAL
2 HUEVOS GRANDES
1 SOBRE DE LEADURA ROYAL
200 GR. DE ACEITE DE GIRASOL
1 YOGUR NATURAL
1 CUCHARADITA DE COLORANTE ROJO
1 CUCHARADITA DE VINAGRE
1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA

INGREDIENTES PARA EL GLASSEADO.
600 GR. DE QUESO TIPO FHILADELPFHIA
300 GR. DE AZÚCAR GLASS
200 GR. DE MANTEQUILLA EN POMADA
1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA
1 PIZCA DE SAL.

ELABORACIÓN:
Batimos los huevos en la batidora, añdimos el aceite, el yogur,el vinagre y la esencia de vainilla.
En un cedazo o tamiz, ponemos la harina, el royal, el colacao la sal y lo tamizamos, lo incorporamos
el batido hanteior poco a poco  y ponemos el colorante, vertemos  la mezcla en un molde desmontable engrasado.
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Metemos al horno calente a 200º hasta que al pincharlo salga la aguja limpia, (media hora más o menos.)
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Dejamos enfríar, mientras tanto preparamos el glasseado.
En la batidora de varillas, ponemos la mantequilla y el queso y batimos, añadimos la vainilla y la sal, poco a poco
bamos poniendo el azúcar sin parar de batir, hasta obtener una crema espesa.
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Una vez que el bizcocho este totalmente frío, lo cortamos en dos partes para conseguir tres discos.
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Ponemos dico de arriba, ( que el que más deforme sale ) dentro del molde, que habíamos husado para el bizcocho.
http://i51.tinypic.com/1jrtza.jpg
Ponemos sobre el primer disco de bizcocho una capa de relleno, dos dedos más o menos.
http://i52.tinypic.com/123y0yg.jpg.
Ponemos el siguiente disco y el relleno, por último ponemos el tercer disco, y desmoldamos.
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Napamos con la misma crema y decoramos a nuestro gusto.
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06:50:05 . 25 Feb. 2013
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