TARTA DE QUESO

INGRERDIENTES.



8 HUEVOS
MEDIO KILO DE QUESO (PUEDE SER CREMA O FRESO), YO LE PUSE TIPO FILADELFIA.
2 YOGURES NATURALES
130 GR. DE HARIANA
200 ML. DE NATA
200 ML. DE LECHE
200 GR. DE AZÚCAR
RAYADURA DE UN LIMÓM.

INGREDIENTES PARA LA BASE.
400 GR. DE GALLETAS MARÍA O SIMILAR
130 GR. DE MANTEQUILLA EN POMADA.

INGREDIENTES PARA LA DECORACIÓN:
3 MANZANAS
3 CUCHARADAS SOPERAS DE MANTEQUILLA
3 CUCHARADAS DE AZÚCAR MORENO.

ELABORACIÓN:
Molemos la mantequilla y las mezclamos con la mantequilla en pomada.
Forramos la base de un molde desmontable con papel de cocina y cubrimos con la base de galletas.
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Se separan las yemas de las claras y estas se montan a punto de nieve.
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En un bol mezclamos el resto de ingredientes, removemos  bien y añadimos las claras y lo integramos todo con
movimentos envolventes.
Vertemos la mezcla sobre el molde con las galletas y metemos al horno a 175º durante una hora.
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Para la decoración de manzana ponemos la manzana hecha rodajas en una sartén con la mantequilla y el azúcar,
dejamos hervir hasta que la manzana esta tierna, la manzana se puede sutituir por cualquier mermelada o lo que
se nos ocurra.
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12:02:25 . 04 Dic 2012
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