TARTA DE QUESO, CHOCOLATE Y BAYLEIS

INGREDIENTES:

200 GR. DE GALLETAS, (CON  LA MARÍA DORADA SALE EXQUISITA)
100 GR. DE MANTEQUILLA DERRETIDA
240 GR. DE QUESO CREMA
3OO ML. DE NATA PARA MONTAR
1 YOGUR NATURAL AZUCARADO
1 YOGUR Y MEDIO DE AZÚCAR, TOMAMOS COMO MEDIDA EL VASO DEL YOGUR
75 GR. DE CHOLATE NEGRO, (YO LA HE HECHO CON CHOCOLATE CON LECHE, PERO EL COLORIDO ES MAS BONITO CON EL NEGRO.
50 GR. DE MANTEQUILLA
8 HOJAS DE GELATINA
50 ML. DE BAYLEIS
75 MI. DE LECHE.

ELABORACIÓN:
Trituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla y cubrimos las base de un molde desmontable.
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Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.
En un recepiente batimos el yogur, el queso y el azúcar con una batidora de barillas.
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En la leche bien caliente diluimos la gelatina previamente escurrida, la agregamos a la mezcla que teníamos de queso y la movemos hasta que se integre totalmente.
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Montamos la nata.
Dividimos la mezcla del yogur y queso en dos partes iguales.
A una parte le agregamos la mitad de la nata y el bayleis, lo mezclamos con movimentos envolventes.
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Derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas y lo agregamos a la otra mitad de la mezcla.
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Agregamos las nata que nos había quedado y lo mezclamos totalmente.
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Ponemos la mitad de mezcla blanca en el molde.
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A continuación ponemos la mitad de la mezcla chocolateada si llegas al filo de molde.
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Termidamos poniendo todo la mezcla blanco y la cocolateada a cucharadas, luego con una brocheta hacemos remolinos con ambas masas.
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16:38:48 . 05 Avr 2012
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