TARTA DE PROFITEROLES Y CAPUCHINO

INGREDIENTES PARA LA BASE.

150 GR. DE GALLETAS TIPO MARÍA
85 GR. DE MANTEQUILLA
4O GR. DE CHOCOLATE FONDAN O DE COBERTURA

Trituramos las galletas, en el mocroondas derretimos el chocolata con la mantequilla, cuando el chocolate este totalmente fundido lo mozclamos
con las galletas, cubrimos la base del molde desmontable con papel de cocina, para que sea mas fácil el desmoldado.
Clocamos los profiteroles cubriendo todo el fondo y lo ponemos en el frigorífico.
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INGREDIENTES PARA LE FLAN DE CHOCOLATE.
1\2 LITRO DE NATA
125 GR. DE CHOCOLATE FONDAN O DE COBERTURA
MEDIO SOBRE DE FLAN ROYAL DE OCHO RECIONES, (UNOS 65 GR.)

Disolvemos el flan en la nata, agregamos el chocolate troceado y lo llevamos a fuego, cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego y volcamos sobre los profiteroles, reservamos en la nevera.
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INGREDIENTES PARA EL FLAN DE CAPUCHINO.
1\2 LITRO DE NATA
2 SOBRES DE CAFÉ CAPUCHINO SOLUBLE
5 CUCHARADAS DE WHISKI

Disolvemos el cafe y el flan en la nata, añadimos el whiski lo llevamos a fuego y cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego y lo volcamos sebre el chocolate. meter en la nevera durante unas horas hasta que cuaje, mejor de un día para otro.
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La desmoldamos la cubrimos con chocolate en polvo y la decoramos.
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15:43:40 . 18 Mar 2012
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