TARTA DE MANZANA Y CREMA

4 MANZANAS GRANDES

3 HUEVOS


100 GR. DE MANTEQUILLA


1 VASO DE LOS DE AGUA DE AZÚCAR


1 VASO DE LOS DE AGUA DE LECHE


1 VASO DE LOS DE AGUA DE AZÚCAR


3 SOBRES DE GASEOSA, (TIPO EL TIGRE)


GELATINA DE MANZANA PARA DAR BRILLO.


PINCHAR AQUI PARA VER LA RECETA DE LA GELATINA,



Ponemos en un bol, dos manzanas peladas y troceadas, los huevos, la mantequilla, el azúcar, la harina, la leche y los sebres de gaseosa.


Con la batidora de mano lo trituramos, nos quedara una masa más bien líquida.


Forramos un molde desmontable con papel parafinado para que no se nos salga y volcamos la mezcla.


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Lo metemos al horno precalentado a 180º durante 30 mts.


Mientras tanto pelamos las dos manzanas restantes, les quitamos el corazón y las fileteamos lo mas finas posible.


Hacemos el flan, la crema pastelera, o yema, eso es a gusto de cada cual.


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Una vez bien cocido el bizcocho, estendemos la crema y cubrimos la superficie con la manzana. 


http://i43.tinypic.com/wrl0k4.jpg


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La volvemos a meter al horno a 200º durante 15 mts, hasta que la manzana quede dorada.


http://i41.tinypic.com/willcp.jpg


Dejamos que se enfríe, la desmoldamos y con un brocha de cocina la napamos con la gelatina de manzana.


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16:08:41 . 18 Feb. 2012
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