TARTA DE CHOCOLATE BLANCO CON TROZOS DE FRESAS

INGREDIENTES PARA LA BASE.
200 GR. DE GALLETAS MARÍA ORO
90 GR. DE MANTEQUILLA DERRETIDA

PARA EL RELLENO:
1 LITRO DE LECHE
2 SOBRES DE CUAJADA
100 GR. DE AZÚCAR
2 TABLETAS DE CHOCOLATE BLANCO CON TROCITOS DE FRESAS, (SE COMPRA EN EL LIDEL)
ESTE ES EL CHOLATE.
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ELABORACIÓN.
Trituramos las galletas con la picadora o batidora, derretimos la mantequilla y hacemos una mezcla que quede un poco consistente, yo he puesto el aro del molde desmontable directamente donde la fuente de emplatar y me he ahorrado el desmontarla.
http://i49.tinypic.com/29ehekz.jpg
Cubrimos toda la base de la tarta con la mezcla de galletas y mantequilla, extendiendola por todas partes por igual, la metemos a la nevera mientras preparamos el relleno.
http://i50.tinypic.com/2lwt2mv.jpg
Del litro de leche reservamos una poca en un bol con la cuajada y el azúcar,lo diluimos para que no queden grumos,  el resto la ponemos al fuego con el chocolate treceado, cuando empiece a hervir echamo la leche con la cuajada que teníamos reservada sin parar de remover para que no se nos pegue,
cuando empiece a hervir retiramos del fuego.
Dejamos unos minutos para que temple un poco y la volcamos en el molde sobre la capa de galletas,
la dejamos unas horas en la nevera, mejor de un día para otro, desmoldamos y decoramos a nuestro
 gusto.
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18:41:23 . 29 Avr 2012
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