ROSCOS FRITOS

INGREDIENTES: COMO MEDIDA TOMAMOS EL RESULTADO DE VATIR LOS HUEVOS CON LA BATIDORA.
6 HUEVOS
LA MISMA MEDIDA DE LECHE
LA MISMA MEDIDA DE AZÚCAR
LA MITAD DE LA MEDIDA DE ACEITE DE GIRASOL
1 SOBRE DE LEVADURA QUÍMICA TIPO ROYAL
6 SOBRES DEBLES DE GASIFICANTE
HARINA LA QUE ADMITA
MEIO VASO DE ANIS Y MEDIO DE AGUA PARA LA DECORACIÓN
UN VASO DE AZÚCAR CON UNA POQUITA DE CANELA MOLIDA.

ELABORACIÓN:
Batimos los huevos con la batidora, se hace una señal al nivel de los huevos.
Los ponemos en un recipiente y ponemos hasrta la señal de leche, igual de azúcar
y la mitad de aceite y lo mezclamos todo.
Bamos echando la harina y amasando, nos tiene que quedar una masa no muy dura, nos
mojamos la manos en aceite y cuando podamos formar los roscos la masa esta en su punto.
Cojemos una porcion pequeña de masa y formamos una bola, la ponemos en un plato untado
de aceite, hacemos otra bola igua y la colocamos sobre la otra, metemos los dedos en el centro
y formamos los roscos, los freímos en abundate aceite caliente pero que no humee.
http://i47.tinypic.com/2v2bgr5.jpg
Una vez que se hallan enfríado los mojamos en agua con anis a pastes iguales, esto ahy que hacerlo
muy rápidamente para que no se empapen demasiado, luego los pasamos por una mezcla de canela y
azúcar.
http://i45.tinypic.com/2myvqdh.jpg
18:16:28 . 28 Avr 2012
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Categorías: Cat, COCINA TÍPICA DE MI PUEBLO.

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