PUDING DE PAN CON NUECES Y SEMILLAS DE SÉSAMO

INGREDIENTES:
400 GR. DE PAN DURO
5 HUEVOS
750 ML. DE LECHE
1 PUÑADO DE NUECES
UNAS POCAS SEMILLAS DE SÉSAMOS
100 GR. DE AZÚCAR
100 GR. DE MANTEQUILLA
UNA CUCHATADITA DE CANELA MOLIDA

ELABORACIÓN:
Cortamos el pan en trozos pequeños, los ponemos en un bol y echamos la leche caliente por encima, lo tapamos con un paño 
limpio y de vez en cuando lo removemos con un tenedor y chafamos asta que el pan se empape y consigamos una especie de papilla.
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Batimos los huevos con el azúcar y la canela y lo añadimos al pan, derretimos la mantequilla y la incorporamos,
con el cuchillo cortamos las nuecez en trozos un poco grandes, las incorporamos con las semillas de sésamo y lo mezclamos todo.
Vertemos en un molde camarelizado y lo ponemos al horno al baño maría a 180º durante 30 0 40 mts, depende de cada horno
ponchamos el centro y cuando el pincho salga seco es que esta hecho.
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19:39:08 . 08 Mayo 2012

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