POLLO ES SALSA DE MANZANA

INGREDIENTES:
1 POLLO TROCEADO EN TROZOS GRANDES 
1 MANZANA
1 PUERRO
2 DIENTES DE AJO
1 ZANAHORIA
2 HOJAS DE LAUREL
HARINA
ACEITE DE OLIVA
SAL Y PIMIENTA
1 PATATA MEDIANA POR PERSONA

ELABORACIÓN:
Salpimentamos el pollo, lo pasamos por harina y lo doramos con el aceite un poco fuerte, sacamos
y reservamos.

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En el mismo aceite sofreímos ligeramente el puerro, la zanahoria los ajos y la manzana, añadimos el pollo y el laurel.
lo cubrimos todo de agua y dejamos hervir hasta que el pollo este tierno.
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Mientras vamos pelando las patatas, las cortamos en rodajas un poco gruesas y las doramos en aceite.
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Cuando el pollo este tierno lo retitamos de la cazuela y pasamos la salsa.
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Disponemos el pollo y las patatas dentro de la salsa y dejamos hervir unos minutos.
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Ya solo nos queda emplatar y desfrutar.
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11:41:51 . 01 Dic 2012
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Categorías: Cat, CARNES

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