BROCHETAS DE POLLO Y MANZANA EN TEMPURA DE CERVEZA

INGREDIENTES:
1 PECHUGA DE POLLO
2 MANZANAS
SAL

PARA LA TEMPURA
UN VASO DE HARINA
1 CERVEZA
SAL

ACEITE DE OLIVA PARA FRÉIR.

Cortamos el pollo en trozos a cuadros.
Descorazonamos las manzanas quitamos la piel y las cortamos aproximadamente como el pollo.
http://i46.tinypic.com/1ep53c.jpg
Salpimentamos la carne e intercalamos en la brocheta el pollo y la manzana.
http://i50.tinypic.com/5mzi2h.jpg

Preparamos la tempura poniendo en un bol la harina y la sal, vamos poniendo la cerveza y batiendo hasta
que nos quede una masa homogénea, (ni muy clara ni muy expesa)

Impregnamos las brochetas en la tempura y fréimos en abundante aceite .
http://i47.tinypic.com/2vuj0js.jpg
20:58:22 . 24 Mar 2013
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