BOLLOS PREÑAOS

INGREDIENTES.
4OO ML. DE LECHE
600 GR. DE HARINA
4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
2 CUCHARADITAS DE POSTRE DE SAL
2 CUCHARDITAS DE POSTRE DE LEVADURA SECA DE PANADERO O UN PAQUETE DE LA FRESCA, (LA VENDEN EN MERCADONA)
CHORIZO DE BUENA CALIDAD

ELABORACIÓN:
En la amasadora o en un bol, si la hacemos a mano, ponemos la leche,el aceite, la harina, la levadura y la sal. Amasamos hasta
conseguir una masa que no se nos  pegue en las manos pero que no quede demasiado dura.
Tapamos con un paño y la dejamos fermentar hasta que halla doblado su volumen.
hacemos bolas de unos 60 gr. 
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Estiramos cada bola, ponemos el chorizo y le damos forma al bollo, lo ponemos en la placa de horno sobre papel de cocina y dejamos fermentar de nuevo.
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Una vez fermentado, damos unos cortes con la tijera y lo metemos al horno a 170 durante unos 25 o 30 mts.
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15:45:32 . 28 Mayo 2012

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