BIZCO- FLAN

INGREDIENTES PARA EL FLAN:

3 HUEVOS
500 ML. DE LECHE
120 GR. DE AZÚCAR

PARA EL BIZCOCHO:

3 HUEVOS
90 GR. DE AZÚCAR
90 GR. DE HARINA

PARA EL CARAMELO.

200 GR. DE AZÚCAR
UNAS GOTAS DE LIMÓN

UN PUÑADITO DE PIÑONES.

ELABORACIÓN:

En una sarten ponemos el azúcar con el limón hasta que se haga el caramelo.
Lo vertemos en el fondo de molde y añadimos los piñones.
http://i43.tinypic.com/2rxijjt.jpg
Preparamos el flan batiendo los huevos el azúcar y la leche con la batidora, volcamos 
la mezcla en el molde.
http://i42.tinypic.com/2iw4k94.jpg
Ahora preparamos el bizcocho.
Batimos los huevos con el azúcar, hasta que tripliquen su volumen y esten blanquicinos.
Añadimos la harina tamizada y la mezclamos con una espátula con movimientos envolventes de abajo arriba, la ponemos en el molde sobre el flan con mucho cuidado.
Colocamos el molde en otro recipiente con agua caliente y lo llevamos al horno a 180º durante aproximadamente 30 mtos, pasado ese tiempo lo pinchamos con una aguja, si sale seca estara cocidol

http://i42.tinypic.com/rh7p91.jpg



12:26:02 . 08 Jul 2013
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