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http://i51.tinypic.com/28a6atf.jpgHola, bienvenido a mi blog.
Me llamo María Isabel, soy de un pequeño pueblo llamado Abla (Almería).
Soy aficionada a la cocina.
Espero que os guste mi blog y lo disfrutéis.
Un saludo.

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Ultimo Comentario

Y de donde sacas la forma?

17/02/2012 @ 16:35:26
por Aymerich


Seguro que estaba muy bueno, gracias.

16/06/2010 @ 15:24:46
por Admin


Si, que seria interesante conocernos y 
seguro, ...

16/06/2010 @ 15:22:08
por Admin


Ya me diras, si la has ...

16/06/2010 @ 15:08:45
por Admin


Gracias por tu comentario, lo cierto ...

16/06/2010 @ 15:05:42
por Admin


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LOMO A LA SAL EN SALSA DE CEBOLLA

INGREDIENTES.
1 kilo de sal fina
1 clara de huevo batida
1 trozo de lomo de un kilo aproximadamente
2 cebollas medianas grandes
1 vaso de vino tinto.
40 gr. de azúcar

ELABORACIÓN.
Mezclar la sal con la clara y algo de agua, (este truco sirve para que al quitar la sal de lomo no se queda ninguna sal peqada a la pieza).
Cubrimos la bandeja de horno con la mezcla de las sal, sobre ella ponemos el lomo y lo cubrimos totalmente, lo metemos al horno a 190º
durante 35 mit. calor arriba y abajo.
Aparte freímos la cebolla cortada en juliana, cuando resulte tierna incorporamos el azúcar de golpe y dejamos hasta que se camerelice agregamos
el vino y lo ponemos a punto de sal  dejamos reducir hasta que la salsa expese.
Yo lo he acompañado de patatas a lo pobre.
[IMG]
10 Mar 2012
Admin · 688 vistas · 0 comentarios
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TIMBAL DE PATATAS Y LENGUADO

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